CIBUS - Salone Internazionale dell'Alimentazione

Il Salone Internazionale dell’Alimentazione CIBUS, organizzato da Federalimentare e Fiere di Parma dal 1985 nel cuore della food valley, rappresenta l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, una vetrina unica dedicata esclusivamente alle eccellenze del Made in Italy.

A CIBUS, le aziende italiane possono incontrare buyer nazioni ed esteri, distributori, importatori e professionisti del settore per creare e sviluppare relazioni commerciali a livello internazionale.

Gli operatori internazionali possono aderire al programma di incoming realizzato in collaborazione con l’Agenzia ICE. Si tratta dunque di un evento B2B dedicato a visitatori professionisti, provenienti dai diversi settori di interesse per il food and beverage: GDO, Ho.Re.Ca e food service.

Il Salone non è solo esposizione di prodotti, ma anche l’occasione per fare il punto sulle tematiche più rilevanti che riguardano le tendenze del settore, con uno sguardo al futuro e all’innovazione.

Internazionalizzazione del Settore Alimentare (Marzo 2016)

Federalimentare è la Federazione aderente a Confindustria che, con le sue Associazioni di categoria, rappresenta e tutela l’industria alimentare in Italia, secondo industria manifatturiera del Paese dopo quella metalmeccanica. Federalimentare è membro di FoodDrink Europe (Confederazione dell’industria alimentare dell’UE).

L’impegno della Federazione Italiana dell’Industria Alimentare, insieme alle Associazioni di categoria che la costituiscono, è diretto a realizzare e promuovere condizioni che rafforzino la capacità competitiva delle imprese alimentari sia sul mercato interno sia su quello internazionale.

Questo vuol dire in primo luogo farsi interprete e portavoce dei valori chiave che sono tratto distintivo - e insieme fiore all’occhiello - dell’Industria alimentare italiana: qualità e sicurezza dei prodotti agroalimentari, affidabilità dell’intera filiera agroalimentare, trasparenza nei processi produttivi e nella comunicazione, capacità imprenditoriali d’eccellenza.

Comparto trainante dell’economia italiana, l’industria alimentare è capace di offrire al consumatore prodotti competitivi e garantiti in termini di sicurezza, gusto e qualità, rispondendo alle esigenze del mercato in continua evoluzione e sperimentando con successo, nel rispetto della tradizione, le tecnologie più avanzate. [Continua >>>]

La posizione dell’Industria Alimentare Italiana rispetto alla contraffazione ed al fenomeno dell’Italian Sounding

1. Definizione di Contraffazione e Italian Sounding
La contraffazione propriamente detta riguarda prevalentemente illeciti relativi alla violazione del marchio registrato, delle denominazioni di origine (DOP, IGP, ecc.), del logo, del design, del copyright, fino ad arrivare alla contraffazione del prodotto stesso, con implicazioni di carattere produttivo e igienico sanitario, talvolta molto gravi.

Tra le cause principali si rilevano falsa indicazione del Made in Italy (prodotti realizzati all’estero), l’abuso di indicazioni di marchi di qualità; l’uso di ingredienti nocivi per la salute ovvero la pratica di procedure di produzione e/o conservazione non idonee (es. assenza di tracciabilità).

Se la contraffazione può essere legalmente impugnabile e sanzionabile, la stessa cosa non vale per i prodotti cosiddetti Italian Sounding espressione che fa riferimento all’imitazione di un prodotto/denominazione/marchio attraverso un richiamo alla presunta italianità del prodotto che non trova fondamento nel prodotto stesso. Con il termine Italian Sounding si intende un fenomeno evocativo diffuso maggiormente negli Stati Uniti, in Canada, in Australia, in America latina e in diversi altri mercati, inclusi anche quelli europei, relativo ai prodotti alimentari prodotti in tali Paesi che, attraverso l’utilizzo di parole, colori, immagini e riferimenti geografici sulle etichette e sulle confezioni, inducono il consumatore ad associare erroneamente il prodotto locale a quello
autentico italiano. [Continua >>>]